要吃道地的台灣味,請來紅玉~~~~~小年夜的江胡聚,我們就是在這兒度過的,為什麼要去呢?因為是老闆打電話要我們去吃的啦!他請客嗎?不是,他打電話來說,餐廳重新裝潢,要我們去給他捧場捧場啦,他們就是這樣可愛,自己的店自已找客人,我們是老主顧了,以前常在那兒辦尾牙呢~~~
第一道菜是山楂牛肉&腰果干貝拚盤,這牛肉要有牙的人來吃,很有味道,很像牛肉乾,那干貝很新鮮搭上腰果味道很獨特~~~~
再來上個烏骨雞湯,讓你暖暖胃,整隻雞燉得又爛又香,我連喝了好幾碗~~~~
紅蟳米糕和烤鰻魚,那紅蟳的膏好多好好吃,唔~~~~我好像沒吃到鰻魚耶!看抽紅包看到漏了吃~~~
這是卦菜干貝絲,看起來很簡單吧!但是超級香甜,老闆他們好厲害喔!我看見一個老媽媽掌廚,連老闆和工作人員,好像只有4個人~~~~
龍蝦豆腐湯,讚的啦~~~~很入味的,一樣連喝好幾碗,肚子開始有點感覺~~~
哇~~~~超補的麻油腰花和雞睪丸,我吃好多,那個麻油好香喔~~~~
清蒸石斑,有多新鮮,看老闆從門口的魚池裏打撈,再從廚房裏上菜,呵呵~~~~這麼新鮮啦!魚肉好Q,不像魚說,小孩還一直搶那眼珠子吃~~~
這是我最愛的蒜蓉龍蝦,是紅玉的名菜,香死了,龍蝦肉又有彈性,吃完後,那個湯汁別去動他,有更棒的好戲後面會接著上~~~~
菇菇盤,全是菇,胡二姐拿著盤子去和老闆理論說,這些菇不夠一桌10個人吃,我們這桌倒是吃得很開心,其實有點飽了
清蒸九孔,上面的醬汁鹹了點,不過如果配飯吃,真的很下飯喔~~~
來了來了,剛剛的龍蝦汁,就是要和這麵線和著吃,呵呵~~~~好有味道,好好吃說~~~不夠吃~~
炒空心菜,這是補剛剛菇菇的不夠吃,哈哈~~~有要就有,老闆也太親切了~~~~
你們一定會猜是炸芋頭吧!嘿嘿不止,裏頭還有包著酸酸甜甜的金棗膏,這個好吃~~~~
大結局,來盤水果吧!
如果你有看過一本叫做「推理」雜誌,你就會看見紅玉的廣告終年的在裏頭,這本雜誌很「綠」,不只有日本的推理小說,台灣的,還會談政治,哈哈~~~~~印刷就是黑白的,只有封面封底有彩色的廣告,是本很陽春的雜誌,但我卻很愛看,我是看「推理」,哈哈~~~
這廣告上這樣寫的「老杜開紅玉25年,他會炒台灣小菜,也會蒜蓉龍蝦、清蒸石斑。他更可與中國學者、歸國學人大談台灣建國。牆上掛著他父親拳王時代與力道山拍攝的相片。他一頭白髮,他常常口沫橫飛,頭頭是道……」
紅玉 台北市中山北路二段77巷19之1號(國賓飯店旁7-11巷子進去)