這一天，被通知是謝師宴，我是師，要謝我，喔…太客氣了，謝是不用啦，吃我倒是很樂意，哈哈…
這麼肥厚新鮮的魚貝，看得我食指大動，姆指也跟著動，老實說，是全身細胞都拚命動。
一桌有XING家三人，還有老船長家四人，連我共八人，坐在櫻包廂，聽說今天的菜色是指定的，還有是特製的，我肯定是要好好享受一下。
請客的動機是，XING今年考高中，本想考上理想學校成功，沒料到跌破所有人眼鏡，竟然給他黑馬上建中，我問他幹嘛不唸附中，他說就照志願填出去了，沒想到是建中，他自己也莫名其妙。
XING的同學、朋友、師長每個人都好奇他怎麼可以這麼一鳴驚人，請他教一下秘訣，他竟然回答說：「因為我有彈鋼琴！」又再一次令眾人跌倒。
所以鋼琴老師我，就有這頓飯吃啦，真是驕傲得想大喊：「就跟你們說學音樂又持續的孩子很優秀，你們就沒在聽！」事實證明一切，果然也是，那些沒有因為考試而停下學習腳步的孩子們，考出來的成績比停課的孩子要好上許多，因為，他們贏在時間管理的優勢，還有集中專注力。
吠話太多，回到餐桌上…
美麗的桌擺，看來都像真的，其實都是假的…
小菜只有兩種，但都滿分，炸牛蒡，又薄又脆又好吃，像餅乾一樣，味道偏甜，和一般炸鹹的不同，我們幹掉很多盤，邊聊天邊吃，很順口。
簡單的榨菜，可以調和嘴巴裏的口感，偶爾來一點，又很開胃。
茶酒奉上，舉杯敬我親愛的學生們都有學校唸，好好唸啊！
箸架配著芙蓉花的餐紙，大方簡約！
第一道菜上來的是疊羅漢沙拉，照著順序吃下來，每一層都有意外驚喜，口感千變萬化，是一道魔術沙拉，最棒的是那玉米切成片，都不用拿起來啃，很適合懶人我。苜蓿芽、鮑魚、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、玉米、蟹肉、生菜、洋蔥、蘆筍、蕃茄、黑豆…內容多得很。
不會吧！一個人吃一碗生魚片，太豪氣啦！
這一份通常是一桌吃，結果是一人吃，配上的黑炭是配色用，請不要下肚，新鮮的鮭魚、鮪魚、貝……喔！有人說吃完這一碗公就飽了。
清酒煮的大蝦，加上檸檬去腥，蝦肉鮮美肥厚，最後再舉碗喝完那精華湯汁，吼吼吼，精神好…
紅酒也上來了，用大杯，醒過的可以直接喝！
有人說不吃羊，但是後來吃了，因為完全沒有羊騷味，醃漬過的羊排，切了細縫塞上杏鮑菇，口感特別好，肉好咬又不硬，甜味全入到肉質裏，沾著特製醬汁吃，真是沒有嚐過的美味，以味旁邊是兩顆梅子，結果，是蜜無花果耶，太美妙了。
清晨從三峽山上才採來的竹筍，清香又鮮甜，切好一塊塊的筍塊，加上起司用焗烤的來吃，竟也不膩口，清爽和香Q同時入口，都快冒出愛的火花了。
嘿，被挖光了，我還是鍥而不捨的拿起來啃，真想整隻吞掉。
石頭味噌牛，那蒲葉上的牛半生熟，不是半生緣，靠著葉面的是熟的，上面是生的，這樣吃的味道最好，因為肉質相當好，若是要是全熟，請餐廳再加工，一樣軟嫩不老硬，沾著味噌吃，滋味獨特！
就是這些奇妙的石頭，都是精選的。
酒足飯飽思玩慾
一人一碗聖誕樹蛤蜊湯
麻糬裏面很燙喔，服務員特別交代。正品嚐著，大廚進來了，要我們猜這麻糬是怎麼做的？我只顧吃，沒回答！原來這是土司泡牛奶到很軟爛，全部吸收了牛奶後，再下去炸出來的，外頭裏上花生粉和糖，長相是麻糬，吃起來沒麻糬那麼Q，可是非常綿密，真是太神奇了傑克，現在連大廚都要會變魔術。
喵的…不是吃飽了嗎？怎又有握壽司，啊就終場加演，最後一輪了，吃完就不能靠夭了，海豚實力堅強，三個吞了下去，依次是鮪魚、干貝、鰻，再用紫蘇葉終結。
蜜豆南瓜布丁好好吃喔…微笑…
飯後水果是一定要的
吃到飽到脖子上，嗯嗯！希望大家吃完，開學努力，鋼琴照練，玩耍照玩，美食照吃，才是人生之最啊，我的小朋友們！
台北福容順園日本料理
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