海豚飛看世界

和達姆的約定終於要實現~~~~
達姆：「你要來嗎？」
海豚：「晴空萬里的，當然去~~~~」
就是期待去達姆家吃早餐啦

晚上8點半，到了新竹火車站，就聽見有人在叫海豚)))))))))
哈哈係達姆耶，我們興奮的擁抱了一下，就出發了~~~~
覓新竹的美食先

城隍廟口的ㄍㄡㄍㄡ羹，綜合的，什麼味道都有，很好吃耶~~~~~
說到新竹ㄍㄡㄍㄡ羹的鼻祖，非我們林老伯莫屬啦。六十多年前林老伯的父親，原本是賣甜湯及糖果的小販。傳至林老伯時，林老伯突發奇想賣起羹來。正因如此林老伯的羹乃成為新竹歷史最悠久，最有名氣的。現在ㄍㄡㄍㄡ羹的位置，是從前城隍廟燒金紙用的金爐之所在。日據時代金爐被日本鬼子炸了，金爐沒了便把店面挪到這裡來。做了幾十年的生意，仍沒有亮出店名，但顧客總是絡繹不絕。雖沒有店名，但是掛在牆上的菜單可不馬虎喔，幾塊木質的長板寫上店內的菜單，這可是請新竹師院美教系學生特地製作的唷，所以特別有質感，看起來也舒服。賣了幾十年的ㄍㄡㄍㄡ羹，林老伯也收了不少的學徒，有一個甚至跟林老伯學了九年，後來再自行出去創業，也各自都小有成就。　
　　
　　 ㄍㄡㄍㄡ羹為什麼叫ㄍㄡㄍㄡ羹呢？沒什麼啦，因為ㄍㄡㄍㄡ羹是濃稠狀的羹，而閩南話中『ㄍㄡㄍㄡ』就是濃稠的意思，所以客人便順口的把這濃稠的羹叫做ㄍㄡㄍㄡ羹啦。店裡原本只賣羹，四、五年前才又增加了乾麵、米粉、貢丸湯，以迎合大眾口味。當初物資較缺乏，所以羹裡的內容多以菜類為主，和今天你所吃到的截然不同。現在的羹裡有老闆多年研究改良的料，包括魚羹，香菜，筍絲，值得一提的是裡面有兩顆黃色的『不明物體』，這不明物體裡包含了有太白粉、麵粉、豬肉、大蒜，經開水燙過，以手搓揉再下油鍋炸。一咬下這黃色的不明物體，本以為會像貢丸一般，卻沒想到竟像咬到一塊棉花糖，軟軟ＱＱ咬勁十足。魚羹有兩種，一紅一白，顏色不同口味也不同。
據說劉德華第二天就來到城隍廟了耶！我就知道他是來找我的，哇哈哈~~~~
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好熱啊~~~再來點冰的吧！達姆說一定要去吃大粒粉圓啦~~~走出城隍廟沒多久，就看見啦~~~
我們到的時候都沒人，還以為老闆打烊了，後來人滿為患，我們倆真是名符其實的招財貓啊！哈哈~~~~

鳳梨粉圓

紅豆粉圓
單賣粉圓可以成為新竹有歷史的名小吃，夠厲害吧？葉家的大粒粉圓比我們一般奶茶裡的珍珠還要大！而且白色的粉圓本身就帶有甜味。所用的糖水則是鳳梨糖水並加獨特的香料，所以一年四季，都有許多人跑來買這裡的「大粒粉圓」。
老闆親自解釋，店裡大粒粉圓的特色是純人工製的，而且煮得時間與火侯拿捏恰好，粉圓裡頭不會有未熟的硬塊，而且因為不添加人工果膠，雖然軟軟ＱＱ，但是加了冰之後，不會變硬變脆，還是一樣軟軟ＱＱ。原來這才是秘密所在：加了冰後還是一樣軟軟ＱＱ的大粒粉圓！問了老闆說，有無讓人買回去自己煮的乾粉圓，老闆說沒有，因為一是產量不大，二是客人買回去煮，如果不會控制煮的火侯及時間，也煮不出同樣的好吃粉圓來，所以想吃只好自己到店裡來買了。
地點：中山路 131 號
電話：(03) 5268363
營業時間：AM 12:00 ～ PM 10:00